Menu Makan siang Ikan Pedas ala Kampong Ce Gu Iffah , Ini resepnye

@ceguiffah Menu Makan siang Ikan Pedasala Kampong Ce Gu Iffah , Ini resepnye 

 Berikut adalah contoh menu makan siang dengan hidangan Ikan Pedas:

1. Ikan Pedas Goreng

   • Ikan segar (seperti ikan nila atau ikan kakap), dibersihkan dan dipotong menjadi fillet
   • Bumbu marinasi: cabe rawit merah, bawang putih, garam, dan air jeruk nipis
   • Minyak goreng untuk menggoreng

2. Sambal Ikan Pedas

   • Bawang merah, bawang putih, dan cabe rawit (jumlah sesuai selera)
   • Tomat, potong dadu
   • Garam, gula, dan air jeruk nipis secukupnya
   • Minyak untuk menumis

3. Sayur Tumis

   • Sayuran pilihan (seperti wortel, kembang kol, dan paprika), potong-potong
   • Bawang putih, cincang halus
   • Minyak untuk menumis
   • Garam dan lada secukupnya

4. Nasi Putih

5. Pelengkap:

   • Kerupuk udang

Cara membuat:

1. Marinasi ikan fillet dengan bumbu marinasi selama 15-30 menit.
2. Panaskan minyak goreng dalam wajan, lalu goreng ikan hingga matang dan berwarna keemasan. Tiriskan.
3. Untuk sambal ikan pedas, tumis bawang merah, bawang putih, dan cabe rawit dalam minyak hingga harum. Tambahkan potongan tomat, garam, gula, dan air jeruk nipis. Aduk rata dan masak hingga bumbu meresap.
4. Untuk sayur tumis, panaskan minyak dalam wajan, tumis bawang putih hingga harum. Tambahkan sayuran potong-potong dan tumis hingga sayuran matang namun tetap renyah. Bumbui dengan garam dan lada sesuai selera.
5. Sajikan ikan pedas goreng dengan sambal ikan pedas, sayur tumis, nasi putih, dan kerupuk udang di atas piring.

Selamat menikmati hidangan Ikan Pedas sebagai menu makan siang!

Pewarta : Syarifah Bunayah, S.Pd.I Editor : Abah Thalib COPYRIGHT @ABACOFAMILY 2023